成分の解説

基本情報

キチン・キトサンは、カニやエビなどの甲殻類に含まれる多糖類であるキチン質を脱アセチル化したものです（ちなみにキチン質を塩酸で加水分解するとグルコサミンになります）。製造方法は、甲殻類の殻からキチン質を精製し、アルカリ液で加熱処理を行うことによってキトサンに変化させます。生成物はキチン質とキトサンが両方存在するものになるため、キチン・キトサンと呼ばれています。キチンは水や酸に溶解しませんが、キトサンは水には溶解せず、胃酸などの酸には溶解します。キチン・キトサンは動物性の食物繊維でもあります。

特徴

キチン・キトサンには、腸内でコレステロールや脂肪、毒素を吸着して体の外へ排出するという働きや、抗菌作用、免疫力賦活作用、コレステロール低下作用などがあります。

その他特記事項

キチン・キトサンには、あまり知られていない効果として、骨粗しょう症を改善する働きがあります。
骨を強くするにはカルシウムを摂取することが一般的でありますが、カルシウムだけでは骨格全体を再生し、若返らせることができません。老化していくと骨格が段々と小さくなり、背骨が曲がったりもしますが、骨格を若い頃の状態に戻すには、骨格自体をカニやエビなどの甲殻類が脱皮するように、骨格を入れ替えなければならないのです。キチン・キトサンには骨格全体を新たに再生し、強化する働きがあります。