成分の解説

基本情報

マリーゴールドはキク科コウオウソウ属（マンジュギク属）の植物で、５０種程が分布しており、主に観賞用として栽培されます。夏から秋にかけて直径４～７ｃｍ位のオレンジ色、黄色、赤色等の花を咲かせます。
キク科キンセンカ属のものはポットマリーゴールドと呼ばれ、１５種程が分布しており、薬用として消炎、創傷治療などの治療薬に、食用としてハーブティや料理の着色などに利用されます。春に直径７～１２ｃｍ位のオレンジ色や黄色の花を咲かせます。

特徴

マリーゴールドの花弁の部分には、カロテノイドの一種であるルテインが含まれています。